立秋前后种什么菜合适

有家健康网 2025-04-12阅读量：3895

萝卜、白菜、四季豆、香菜等

立秋后适合种植的蔬菜需结合气候特点和种植周期选择，以下是综合推荐及种植要点：

一、叶菜类蔬菜

1. 菠菜

   富含维生素C、K及矿物质，适合秋季播种（8-9月），生长周期短（约60天），适合家庭种植。

2. 芹菜

   含维生素和矿物质，需凉爽气候，适合立秋后8-9月播种，需保持土壤湿润。

3. 小白菜

   易种植且营养丰富，适合排水良好的土壤，生长周期短，可整株采收。

二、根茎类蔬菜

1. 萝卜

   传统秋季种植萝卜口感最佳（霜打后更甜），适合8-10月播种，需肥沃土壤。

2. 白菜

   可春播或秋播，立秋后适合播种，需防晒和充足水分，生育期约2个月。

   

3. 樱桃萝卜

   小型根茎类蔬菜，生长期短（约30天），可生食或烹饪，适合沙壤土种植。

三、豆类蔬菜

1. 四季豆

   最佳播种期为8-9月，需温暖湿润环境，避免高温霜冻，室内种植建议选择矮壮品种。

2. 豇豆

   秋豇豆适合立秋后种植，需长日照品种，采收期约90-120天。

四、其他推荐蔬菜

• 红菜苔 ：南方常见，适合南方种植，采收期长（12月-次年3月）。

• 莴笋 ：适应性强，可春秋播种，立秋后种植可供应冬季。

• 油菜 ：速生叶菜，适合套种在高秆作物地，8-9月播种。

• 秋葵 ：喜温耐热，立秋后播种可多次采收，需保持土壤湿润。

五、种植注意事项

1. 土壤准备 ：深翻土地20-30厘米，施足底肥，排水良好的土壤更佳。

2. 播种管理 ：根据品种选择播种方式（撒播/点播），注意密度和深度。

3. 病虫害防治 ：定期施肥，保持植株通风，减少病虫害发生。

以上蔬菜均适合立秋后种植，可根据当地气候和土壤条件选择，搭配种植可提高产量和营养价值。