中国预制菜之乡

有家健康网 2025-04-12阅读量：1225

莱阳、荆州、梁平

中国预制菜产业近年来发展迅速，多个城市凭借产业基础、规模优势或特色资源成为“预制菜之乡”或“预制菜之都”。以下是综合多个权威来源的

一、莱阳市（山东省）

• 地位 ：承担“中国预制菜之乡”品牌建设，拥有全省首家预制菜综合展厅和多家龙头企业（如天府科技集团），年预制菜产值超152亿元。

• 特色 ：以莱阳味道为核心，产品涵盖香菇肉丸、黄金蛋饺等，通过冷链物流覆盖全国。

二、荆州市（湖北省）

• 地位 ：被称为“华中预制菜之都”，依托江汉平原的淡水资源优势，年预制菜产值超千亿。

• 特色 ：以鱼米之乡的食材为基础，打造完整产业链，洪湖藕汤等地方特色预制菜年销售额达3亿元。

  

三、重庆市梁平区（西部省份）

• 地位 ：2023年蝉联全国预制菜产业基地百强榜首，获评“中国西部预制菜美食地标城市”。

• 特色 ：依托农业资源和产业基础，建设国际竞争力强的预制菜产业基地，涵盖加工、物流等全链条。

四、其他相关城市

1. 大同市（山西省）

   打造北方预制菜之都，拥有20家龙头企业，产值11.76亿元，推进“原料基地+中央厨房”模式。

2. 烟台市莱阳市

   与莱阳类似，以食品工业园和智慧工厂为支撑，持续推动预制菜产业发展。

总结

中国预制菜产业呈现区域化、特色化发展格局。山东省、湖北省、重庆市分别以综合实力、产业链完善和地理优势领跑，而山西、湖南、西部省份则通过政策支持和资源整合快速崛起。未来，随着技术进步和消费升级，更多城市将加入竞争，推动产业向规模化、标准化转型。