湖北有清明有吃艾草的习俗吗

有家健康网 2025-04-12阅读量：8063

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湖北部分地区有清明节食用艾草的习俗，主要体现在以下方面：

一、传统食物与习俗

1. 艾粄

   客家人有“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的习俗，艾粄以鲜嫩艾草为原料，经煮熟、捣泥、与糯米粉混合制成，可包裹芝麻、花生等馅料，蒸熟后食用。例如蕲春县等地，清明时家人会到田间采摘蕲艾，制成具有保健功效的青团或暖菇包。

2. 暖菇包

   泰宁特色小吃，属客家传统，以艾草与糯米粉混合制成，可蒸制后食用，兼具节日仪式感与保健作用。

二、艾草的保健价值

艾草性温，被称为“草中钻石”，具有温经散寒、祛湿止痒等功效，适合虚寒体质人群食用。清明时节的艾草清新鲜嫩，药食同源，既可入菜，也可制作成青团或汁液用于其他面食。

三、其他相关习俗

不同地区存在差异：

• 江南地区 ：以青团为主流，用艾草与糯米粉混合，但更强调与清明踏青的结合；

• 泰宁等地 ：通过暖菇包等形式融入当地饮食文化。

湖北部分地区的清明习俗中确实包含食用艾草的元素，既承载文化记忆，又兼具养生功能。