伤力草打鸡蛋来历

有家健康网 2025-04-12阅读量：5772

伤力草打鸡蛋是河南商丘地区的一种传统习俗，尤其在端午节期间较为流行。以下是关于伤力草打鸡蛋的来历和习俗的详细说明：

来历

1. 历史背景：伤力草，又称尚力草、商力草等，主要生长在豫东地区（商丘）。这种植物有着悠久的药用和食用历史，被认为具有补充体力和增强体质的功效。

2. 端午习俗：在豫东地区，端午节有吃伤力草打鸡蛋的习俗。据说，这种习俗可以追溯到殷商时期，当时商代名相伊尹曾用伤力草为百姓治病防病。端午节正值麦收大忙季节，老百姓会在太阳出来前，掐取伤力草的嫩尖，煮水后打入鸡蛋，加入红糖调味，让准备劳作的人食用，以补充能量和增强体力。

3. 文化意义：伤力草打鸡蛋不仅是商丘人的端午习俗，还在日常生活中作为一种补充体力的方式。特别是在农业机械化程度不高的年代，这种习俗帮助人们在农忙季节保持体力。

做法

• 将新鲜伤力草洗净，切成寸段，嫩芽也可不切，放入滚水锅中煮10多分钟。
• 打入新鲜鸡蛋，鸡蛋成形后加入红糖调味，继续煮即可食用。

功效

伤力草中含有丰富的氨基酸、锌、钾、钙等营养成分，具有消除疲劳、补气固元的功效。