清明菜长什么样子

有家健康网 2025-04-11阅读量：2150

清明菜是一种具有多重形态特征的菊科鼠麴草属植物，其外观特征可总结如下：

一、植株形态

1. 高度与茎叶

   高度通常为10-40厘米，茎直立或斜升，表面覆盖白色蛛丝状绵毛，类似披绒毛。

   叶片互生，呈匙形或倒披针形，下部叶长圆状披针形，边缘平，上部叶狭披针形，全株被灰白或黄白色蛛丝状绵毛。

2. 花序特征

   头状花序6-16个，密集成伞房或复伞房状，总苞钟状，长8-10mm，宽约10mm，呈金黄色或柠檬黄色，顶端有雄花和雌花。

   花梗细长3-5mm，花管黄色，周围环绕雌花，中央为两性花。

二、叶片特征

• 形状与大小 ：倒披针形或匙形，长1.5-5cm，宽0.5-1cm，先端尖或稍钝，基部狭成长柄。

• 表面特征 ：两面被白色绒毛，质地柔软且有弹性，幼苗时无叶梗。

  

三、其他特征

• 根系 ：根状茎细长木质，匍枝细长有鳞片状叶。

• 生长环境 ：多生于田野、果园或山坡，4-6月开花，8-9月结果。

四、别称与用途

• 别称 ：佛耳草、寒食菜、绵菜、米菜等。

• 食用价值 ：清明前后（4-6月）鲜嫩时最佳，可制作清明粑粑、糕团等传统美食。

通过以上特征，可较为准确地识别清明菜。其独特的外形和生长环境使其在野菜中具有较高辨识度。