五豆祛湿是哪五豆

有家健康网 2025-04-11阅读量：5521

​​五豆祛湿的五豆通常指赤豆（赤小豆）、黄豆、绿豆、扁豆（白扁豆）、黑豆​​，搭配煮粥或煲汤可健脾利湿、清热解毒，是传统食疗中祛湿的经典组合。不同配方可能微调豆类，但核心均以调和五脏、平衡寒凉为原则。

1. ​​赤豆​​：利水消肿的“祛湿主力”，尤其适合水肿、虚胖人群，能促进水分代谢并缓解关节沉重感。
2. ​​黄豆​​：健脾宽中，化解脾胃湿滞，所含大豆异黄酮还可调节内分泌，适合湿气引发的食欲不振。
3. ​​绿豆​​：清热解暑，中和体内湿热，夏季饮用可防暑湿困脾，但寒凉体质需减量或搭配温性食材。
4. ​​扁豆​​：专攻脾胃湿浊，《延年秘胃》称其“补五脏”，对夏季腹泻、消化不良尤为有效。
5. ​​黑豆​​：补肾利水，兼顾祛湿与固本，富含花青素可缓解湿气导致的腰膝酸软。

小贴士：五豆汤建议搭配甘草调和药性，或加生姜缓解寒凉。湿气重者每周饮用2-3次，长期坚持效果更佳，但阴虚火旺者需调整绿豆比例。