寒露无青稻 霜降一起倒

有家健康网 2025-04-11阅读量：4475

“寒露无青稻，霜降一起倒”是一句流传甚广的农事谚语，其内涵和背景如下：

一、核心含义

1. 时间节点

   该谚语明确指出了水稻收割的关键时间：

   • 寒露 时稻田应已完成青稻的种植或收割，此时稻株尚未成熟，需避免青稻与晚稻混杂；

   • 霜降 时则需全面收割晚稻，此时稻谷已成熟，适合开镰作业。

2. 农事指导意义

   若寒露时稻田仍有青稻未成熟，可能因低温影响正常出穗；若霜降前未收割完，晚稻可能因成熟度不足而减产或品质下降。

二、相关农事活动

• 收割安排 ：无锡等地的农谚补充道“稻老要养，麦老要抢”，强调晚稻需在霜降前完成收割，同时兼顾其他作物的管理；

• 后续处理 ：收割后需及时晾晒、脱粒，避免因延误导致霉变。

三、文化背景

该谚语反映了古代农耕社会对自然节律的精准把握，通过节气变化指导农业生产，体现了“天人合一”的哲学思想。至今，其核心理念仍被现代农业生产所借鉴。

这句谚语是农耕文明的智慧结晶，通过简洁的语言传递着季节与农事活动的紧密关联。