蒸芋头最简单的吃法

有家健康网 2025-04-11阅读量：9068

蒸芋头最简单的吃法包括以下几种：

1. 基本蒸法 ：

• 食材 ：芋头1000g，白糖50g，食用油20ml，盐适量。

• 步骤 ：

1. 挑选并处理芋头，切成约2cm厚的片状。

2. 将芋头片放入大碗中，加入白糖和少许盐，轻轻抓拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 将腌好的芋头片整齐地摆放在盘中，刷上一层薄薄的食用油。

4. 把盘子放入蒸锅，大火蒸15-18分钟。

5. 蒸好后，关火焖5分钟，然后取出盘子，趁热食用。

6. 调味蒸法 ：

• 食材 ：荔浦芋头300克，生抽、蚝油、盐、食盐、小葱适量。

• 步骤 ：

1. 芋头切成厚片，装在一个大一点的碗里，淋入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺食盐、再来一勺食用油。

   

2. 用筷子充分搅拌均匀，让每一块芋头都裹上料汁。

3. 装在一个小碗里，上锅蒸20分钟。

4. 蒸熟之后，撒上一些葱花点缀。

5. 炒制后蒸法 ：

• 食材 ：芋头丝，食盐，肉末，葱白，蚝油，生抽，老抽，小米辣。

• 步骤 ：

1. 芋头切成丝，加入少许食盐抓拌均匀，摆入盘中。

2. 锅中油热，多放点肉末炒香，倒入葱白，调味加蚝油、生抽、老抽、小米辣炒出香味。

3. 出锅铺在芋头丝上面，上锅蒸15分钟，出锅撒上葱花，淋上热油激发香味。

4. 芋头泥 ：

• 食材 ：芋头500克，白砂糖与盐适量。

• 步骤 ：

1. 芋头切成厚度约0.5厘米的薄片，蒸熟后用勺子或擀面杖压成芋泥，尽量细腻。

2. 在芋泥中加入白砂糖与盐，搅拌均匀。

这些方法都非常简单，可以根据个人口味选择适合的调料和烹饪方式。希望这些简单的蒸芋头做法能让您享受到美味的芋头佳肴。