宁波菜十大名菜馆排名

有家健康网 2025-04-10阅读量：7804

根据宁波菜的代表性菜品和餐馆的综合评价，以下是宁波菜十大名菜馆的排名及推荐菜品：

一、综合类老字号餐馆

1. 东福园饭店

   • 以甬帮菜闻名，代表菜包括冰糖甲鱼、咸齑黄鱼汤和酒糟带鱼，甲鱼肉质鲜嫩，汤底浓郁。

   • 人均消费约113元，是宁波家常菜的标杆。

2. 状元楼

   • 历史悠久的宁波老字号，以状元宴闻名，特色菜有状元骨、状元鸡和龙凤金团，兼具传统与吉祥寓意。

   • 人均消费约150元，环境雅致，服务优质。

3. 缸鸭狗

   • 老字号汤圆店，猪油汤圆甜香四溢，芝麻馅与猪油完美融合，是宁波传统小吃代表。

   • 人均消费约50元，排队等候是常见现象。

4. 贴阁碧

   

   • 以宁波小海鲜为特色，葱油海瓜子、酒香黄泥螺经典，腐皮黄鱼卷外酥里嫩，黄豆酱蘸料独特。

二、海鲜类特色餐馆

5. 梅龙镇酒楼

   • 以梅墟镇美食为主，梅龙大虾鲜嫩，搭配特制酱料，是海鲜爱好者的首选。

6. 石浦海味饭店

   • 专注石浦海鲜，清蒸大黄鱼搭配当地雪菜，鱼汤鲜美，肉质紧实。

三、创新与传统结合的餐馆

7. 华府

   • 浙菜馆代表，黄鱼烧手作年糕、宋嫂鱼羹口感正宗，环境优雅。

8. 酌酒半杯

   • 老字号宁波菜，熟醉大虾肉质紧实，虾油泡饭鲜香浓郁，装修温馨。

四、其他推荐餐馆

9. 甬上名灶

   • 古法烹饪技艺代表，红烧鳗鲞、鲍汁萝卜闻名，环境精美，人均消费约150元。

10. 阿国生煎

    • 生煎包皮薄馅多，猪油汤汁浓郁，是宁波街头经典小吃。

总结

以上排名综合了菜品代表性、历史口碑及地域特色。建议根据口味偏好选择：传统宁波菜可选东福园、状元楼；海鲜爱好者推荐梅龙镇、石浦；创新菜品可尝试华府、酌酒半杯。部分热门餐馆需提前预订，部分小巷店铺则适合体验地道宁波生活。