常温集体食品是什么

有家健康网 2025-04-10阅读量：3785

常温集体食品是指在常温下可保存和食用的食品，专为舰艇部队等特殊场景设计，具有以下特点：

一、产品类型与特点

1. 分类与保存方式

   包括常温集体食品、速冻集体食品、鲜冻集体食品等120余种，采用蒸箱加热或简单烹调即可食用，无需复杂冷链设备。

2. 营养与安全性

   注重营养均衡与食品安全，部分产品通过ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP、BRC等国际标准认证，确保在运输和储存过程中的安全性。

二、研发与生产背景

• 技术攻关 ：针对舰艇部队远航任务需求，通过军地协作研发，解决远洋作战中炊事保障难题。

• 历史发展 ：中国海军远航食品研发始于1960年，经历了从潜艇食品到现代常温食品的演变，技术不断升级。

  

三、应用场景与意义

• 舰艇部队 ：作为远洋作战的核心保障，显著降低炊事劳动强度，减少用水和垃圾产生。

• 其他领域 ：部分产品如单兵自热食品、罐头食品等也拓展至民用市场，销售网络覆盖全国及海外。

四、相关企业案例

• 秦皇岛海洋食品有限公司 ：前身为海军后勤部下属工厂，年产能超4万吨，产品远销全球30多个国家。

• 福建御厨食品有限公司 ：专注军用食品研发，产品通过多项国际认证，市场覆盖部队、航空、高铁等领域。

常温集体食品是现代军事后勤保障的重要创新，兼具技术先进性与实战适应性。