苏州本帮菜饭店排名

有家健康网 2025-04-10阅读量：6613

苏州本帮菜饭店的排名需要结合多个权威来源的综合信息，以下是综合多个榜单和推荐后的整理：

一、综合类高权威榜单

1. 松鹤楼 （观前街）

   苏州标志性老字号，以松鼠桂鱼、水晶肴肉闻名，传统工艺传承代表。

2. 得月楼 （观前街）

   同样为观前街老字号，擅长苏帮菜与评弹表演，松鼠桂鱼是经典菜品。

3. 珍珠饭店 （观前街）

   位于珍珠弄，历史悠久的苏帮菜馆，以腌笃鲜、茶熏鱼著称。

4. 新聚丰菜馆

   老字号餐厅，梅花糕、酱排骨等点心与苏帮菜结合，深受本地人喜爱。

5. 五卅酒家

   以河鲜为特色，现炒现配，响油鳝糊和清炒河虾仁口碑良好。

二、特色菜品推荐

• 松鼠桂鱼 ：需选用桂花鱼，外酥内嫩，酸甜酸甜造型似松鼠。

  

• 碧螺虾仁 ：苏州名菜，虾仁与碧螺春茶汤融合，清新雅致。

• 水晶肴肉 ：猪肘子切片薄而均匀，搭配青葱丝，开胃又美观。

• 腌笃鲜 ：金华火腿与新鲜排骨炖煮，咸鲜鲜嫩，是苏帮菜代表。

三、其他高人气推荐

• 哑巴生煎 （临顿路）：早餐标配，皮薄馅大，汤汁四溢，本地人必吃。

• 小园楼 ：平价老字号，松鼠桂鱼、叫化童鸡等传统菜色，性价比高。

• 新梅华餐厅 ：以苏帮菜为主，梅花糕、酱排骨等点心与菜品结合，节假日需排队。

四、区域特色菜馆

• 姑苏区 ：平江路、观前街集中多家老字号，推荐松鼠桂鱼、松鼠鲑鱼。

• 金鸡湖 ：星港街、苏惠路附近有高端餐厅，如托尼洛·兰博基尼书苑内的绣中餐厅。

总结

苏州本帮菜以精致工艺和鲜美口感著称，以上推荐综合了历史传承与现代创新。建议根据口味偏好（如清淡或浓油赤酱）选择餐厅，并提前了解热门菜品的供应情况。