苏州人立秋吃什么传统食物

有家健康网 2025-04-10阅读量：5753

‌苏州人在立秋时节有吃西瓜、喝绿豆汤、食莲藕等传统习俗，这些食物既能消暑解渴，又符合季节养生需求。‌

1. ‌吃西瓜（“啃秋”）‌
   立秋当天，苏州人有“啃秋”的习俗，即吃西瓜解暑。民间认为立秋后天气逐渐转凉，吃西瓜可以驱散夏季积攒的暑气，寓意告别炎热。

2. ‌喝绿豆汤‌
   绿豆汤是苏州人夏季至立秋的消暑佳品，具有清热解暑、利尿排毒的功效。立秋时仍处暑热未消之际，喝一碗冰镇绿豆汤，既能降温又符合养生需求。

3. ‌食莲藕‌
   立秋前后莲藕上市，苏州人喜欢用莲藕炖汤或凉拌。莲藕富含膳食纤维，能润燥养胃，帮助适应季节交替时的身体变化。

4. ‌吃鸡头米（芡实）‌
   鸡头米是苏州特产，立秋时节常用来煮糖水或入菜，有健脾养胃的功效，符合秋季润补的饮食传统。

5. ‌食桂花糖芋艿‌
   芋艿是立秋前后的应季食材，苏州人常将其与桂花糖同煮，香甜软糯，既满足口腹之欲，又寓意生活甜蜜。

‌立秋饮食讲究“清补”，苏州人通过时令食物调节身体，既延续传统又兼顾健康。‌