立春后适宜饮什么汤

有家健康网 2025-04-10阅读量：3338

​​立春后适宜饮用养肝健脾、温润祛湿的汤品，如木棉花茯苓猪骨汤、萝卜排骨汤、菠菜猪肝汤等，​​既能顺应阳气升发的季节特点，又可调理肝气、增强抵抗力。春季饮食需遵循“多甘少酸”原则，避免大热大辛食材，重点搭配辛甘温性食物与祛湿药材，为全年健康打下基础。

• ​​木棉花茯苓猪骨汤​​：木棉花、土茯苓、薏米等祛湿健脾，搭配猪骨温补，适合岭南潮湿气候。此汤可缓解“回南天”湿气重的问题，同时疏肝理气。
• ​​萝卜排骨汤​​：萝卜清热化痰，排骨滋阴润燥，立春后饮用可消积食、防春燥。萝卜的辛甘属性有助于阳气升发，符合“春生”养生逻辑。
• ​​菠菜猪肝汤​​：菠菜补铁、猪肝养肝明目，适合春季补血润燥。猪肝需充分浸泡去血水，搭配姜丝去腥，避免酸味食材干扰肝气疏泄。
• ​​春笋豆腐汤​​：春笋助阳气生发，豆腐益气和中，清淡鲜美，适合初春调理脾胃。若体质偏热，可加菊花或金银花平衡。
• ​​鸽子四神汤​​（淮山、芡实、莲子、茯苓）：健脾安神，提升免疫力，适合体虚者。四神药材的甘淡属性可中和春季肝火过旺。

​​提示​​：立春煲汤宜少盐、少油腻，优先选择当季食材。体质偏寒者可加生姜、红枣温补；湿热体质建议搭配薏米、赤小豆。保持心情舒畅与适度运动，比单纯饮食调理更重要。