无锡人本地人吃什么

有家健康网 2025-04-10阅读量：805

无锡本地美食以苏锡帮菜为主，口味偏甜，融合了无锡本地特色与太湖食材。以下是无锡人常吃的代表性美食及推荐店铺：

一、经典小吃类

1. 小笼包

   无锡小笼以皮薄汤多著称，推荐 勤德兴 （蟹粉小笼爆汁）、 王兴记 （甜肉馅小笼）等老字号。

2. 三鲜馄饨

   鲜肉、开洋、榨菜馅，口感鲜嫩。 灵德灵 、 忆秦园 等店口碑较好。

3. 开洋馄饨

   手工薄皮透亮，搭配特制酱料风味更佳，推荐勤德兴。

4. 糖芋头

   梁溪脆鳝常与糖芋头同桌，甜中带咸，是无锡人秋冬季节的必备。

二、传统菜肴类

1. 梁溪脆鳝

   经两次油炸后酥脆，搭配甜辣酱汁，是无锡非遗名菜。

   

2. 酱排骨

   色泽酱红，肉质酥烂，甜中带咸。 三凤桥酱排骨专卖店 是必去之地。

3. 清蒸白鱼

   太湖船菜代表，鱼肉鲜嫩，清蒸后淋葱姜豉油，热油一浇香气四溢。

4. 腐乳汁肉

   肉皮红亮，肥瘦相间，甜咸交织，传统老菜。

三、面食类

1. 银丝细面

   非遗美食，需搭配蟹黄浇头或鳝丝。 新万鑫 提供免费续面服务，是本地人常去面馆。

2. 油面筋

   包入肉馅炖煮，表皮皱褶，汤汁浓郁。可搭配酸辣汤食用。

四、甜品与下午茶

1. 无锡糕点

   如 三凤桥 （传统点心）、 朱顺兴 （百年老字号，点心丰富）。

2. 玉兰饼

   外皮酥脆，内馅软糯，甜肉馅与糯米搭配，是无锡特色小吃。

五、推荐街区

• 南长街 ：江南水乡风格，集中多家老字号小吃。

• 崇安寺美食街 ：本帮小吃与日韩风味结合。

无锡美食注重食材新鲜与烹饪技艺，建议游客结合季节选择，如夏季可品尝酸辣汤，冬季推荐糖芋头与银丝面。部分热门菜品需提前预订，避免排队等待。