上海人立秋吃些什么

有家健康网 2025-04-10阅读量：104

上海人在立秋时节会吃一些特定的传统食物，以下是一些常见的立秋时节上海人会食用的食物：

1. 蟹黄面：李百蟹·蟹黄面是著名的面馆，提供蟹香四溢的蟹黄面，是秋日里的美味佳肴。
2. 咸酸饭：上海人会在立秋时节吃咸酸饭，这是一种用饭菜一起做熟的菜肴，既好吃又省时省柴火。
3. 粢饭糕：作为上海特色早点“四大金刚”之一，粢饭糕是油炸碳水化合物的代表，提供简单的幸福。
4. 糯米烧麦：糯米烧麦是上海的传统点心，以糯米、肉丁、香菇等为原料，味道鲜美。
5. 立秋传统食物“老八样”：包括扣走油肉、扣三丝、扣咸肉、扣鸡、扣蛋卷、肉皮汤、红烧鲫鱼、扣三鲜。
6. 银耳、红小豆、胡萝卜、糙米：这些食物具有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津等功效，适合秋季食用。
7. 西瓜、银耳、乳类、百合、莲子：这些食物有助于缓解秋天气候干燥带来的不适。

这些食物不仅美味，还具有一定的养生功效，帮助人们更好地适应季节变化。