俗语,二月茵陈三月蒿

有家健康网 2025-04-10阅读量：654

“二月茵陈三月蒿”是一句流传甚广的民间谚语，主要描述了茵陈这种植物在不同月份的生长状态和药用价值。

含义

• 二月茵陈：指的是在农历二月份，茵陈刚刚开始发芽，此时的茵陈嫩芽鲜嫩，药效最佳，是采集入药的最佳时期。中医认为，茵陈具有清热利湿、解毒疗疮、退黄疸等功效，常用于治疗黄疸尿少、湿温暑湿、湿疮瘙痒等症状。
• 三月蒿：到了农历三月份，茵陈的嫩芽已经长大，开始被称为蒿，虽然仍然可以食用，但其药效已经不如二月时的茵陈，逐渐失去了作为药材的价值。
• 四月蒿及以后：进入四月，茵陈已经长成，药效进一步降低，不再适合作为药材使用，甚至被当作柴火烧。

药用和食用价值

• 药用价值：茵陈在春季幼苗时期药效最佳，具有显著的清热利湿、保肝利胆、降血压等作用。现代研究表明，茵陈有利胆、护肝、利尿、降压、降脂、灭毒、抑菌的功能。
• 食用方法：早春的茵陈可以凉拌、蒸食或泡茶饮用，具有清热祛湿、理气疏肝的保健作用。

这句俗语不仅反映了茵陈的药用和食用价值与季节的密切关系，也体现了古人长期观察和实践经验的智慧结晶。