小学生菜谱大全100道家常菜

有家健康网 2025-04-10阅读量：452

以下是一些适合小学生的家常菜谱：

1. 红烧肉 ：

• 材料 ：五花肉或瘦肉、酱油、糖、其他调料

• 做法 ：选择五花肉或瘦肉，加入适量的酱油、糖和其他调料，小火慢炖至肉质酥烂。

2. 宫保鸡丁 ：

• 材料 ：鸡肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜

• 做法 ：准备鸡肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等材料，按照一定的步骤炒制而成。

3. 番茄炒蛋 ：

• 材料 ：新鲜番茄、鸡蛋、盐、糖

• 做法 ：将新鲜的番茄和鸡蛋，加上适量的盐和糖，炒至熟透即可。

4. 鱼香肉丝 ：

• 材料 ：猪肉丝、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、醋、糖

  

• 做法 ：准备猪肉丝、木耳、胡萝卜等材料，加入适量的豆瓣酱、醋、糖等调料，快速翻炒而成。

5. 麻婆豆腐 ：

• 材料 ：豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱

• 做法 ：准备豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱等材料，按照特定的步骤炒制而成。

6. 青椒土豆丝 ：

• 材料 ：土豆、青椒、蒜末

• 做法 ：土豆和青椒切成细丝后快速翻炒，加入盐、醋调味即可。

7. 蒜蓉西兰花 ：

• 材料 ：西兰花、蒜末

• 做法 ：将西兰花和蒜末快速炒至熟透即可。

8. 家常豆腐 ：

• 材料 ：豆腐、肉片、香菇、酱油、糖、淀粉

  

• 做法 ：准备豆腐、肉片、香菇等材料，加入适量的酱油、糖、淀粉等调料，炖煮而成。

9. 酸辣土豆丝 ：

• 材料 ：土豆、辣椒、醋

• 做法 ：土豆切成细丝后快速翻炒，加入盐、醋调味即可。

10. 米饭、西芹丝、蛤蜊蒸鸡蛋汤 ：

• 材料 ：米饭、西芹丝、蛤蜊、鸡蛋

• 做法 ：将蛤蜊蒸熟，鸡蛋打散后与西芹丝混合，蒸制而成。

11. 红烧猪排 ：

• 材料 ：猪排、料酒、生抽、老抽、蚝油、生姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、食盐

• 做法 ：排骨焯水后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油等调料，炖煮至软烂。

  

12. 清蒸凤尾鱼 ：

• 材料 ：凤尾鱼、姜丝、葱段、料酒、生抽

• 做法 ：凤尾鱼处理干净后，放入蒸锅，加姜丝、葱段、料酒、生抽蒸熟即可。

13. 三鲜豆腐汤 ：

• 材料 ：豆腐、虾仁、香菇、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉

• 做法 ：豆腐切块，虾仁和香菇切丁，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，加入虾仁、香菇炒香，加水煮沸后放入豆腐块，煮熟后加入鸡蛋液，调味即可。

14. 地三鲜（茄子、土豆、青椒） ：

• 材料 ：茄子、土豆、青椒、蒜末、盐、糖、生抽、老抽

• 做法 ：茄子、土豆、青椒切块，锅中加油炒香蒜末，加入三块翻炒，加调料调味后炖煮至软烂。

15. 糖醋带鱼 ：

• 材料 ：带鱼、白糖、醋、生抽、料酒、姜片、葱段

• 做法 ：带鱼处理干净后，锅中加油煎至两面金黄，加入白糖、醋、生抽、料酒、姜片、葱段煮至汤汁浓稠。

这些菜谱涵盖了多种口味和营养需求，非常适合小学生在假期学习做菜。建议孩子们在家长的指导下，逐步掌握每道菜的烹饪技巧，培养独立生活的能力。