岚县土豆宴特色菜谱

有家健康网 2025-04-09阅读量：1273

岚县土豆宴是山西省吕梁市岚县地区的特色美食，以其独特的土豆文化闻名。以下是一些岚县土豆宴的食谱：

凉菜

• 巧拌凉夷子
• 土豆凉粉
• 黄豆芽土豆丝拌粉条
• 捣拿糕

热菜

• 红烧肉焖黑圪蛋蛋
• 熬年菜
• 土豆片过油肉

主食

• 煮黑绺子
• 掺山药圪姜姜
• 黑河捞

汤羹

• 土豆养生汤
• 圪坨汤
• 土豆菊花汤
• 粉汤

特色菜品

• 薯泥养生汤
• 孜然土豆
• 土豆焖红烧肉
• 土豆鸡米花
• 土豆丝炒小米
• 水晶饺子
• 蒸圪僵
• 黑条条
• 凉夷子

以上食谱展示了岚县土豆宴的多样性和独特性，每一道菜都蕴含着岚县人民的智慧和对生活的热爱。