山西稷山麻花哪家最正宗

有家健康网 2025-04-09阅读量：5171

品香斋、存才麻花

关于稷山麻花的正宗品牌，综合搜索结果信息如下：

一、历史底蕴深厚的老字号

1. 品香斋

   • 位于稷山翟店镇，由黄姓家族经营，以精细工艺著称。其麻花呈双龙盘绕状，色泽金黄油亮，酥香脆爽，每日客流量大，曾将手艺推广至长安、兰州等地。

   • 老店传承人宁广才曾获“稷山麻花王”称号，其产品还获得多项非物质文化遗产奖项。

2. 赵氏四味坊

   • 始创于清道光元年（1821年），是国家级非物质文化遗产保护项目。其四味坊麻花以传统工艺和配方闻名，现为“中华老字号”，产品涵盖传统与创新口味。

二、工艺传承与荣誉认证

• 存才麻花 ：由五十年老手宁广才经营，两次获“稷山麻花王”称号，并斩获“三星级麻花王”等荣誉。

  

• 赵氏四味坊 ：作为国家级非物质文化遗产传承者，其麻花制作技艺经六代人传承，历史可追溯近200年。

三、其他推荐

• 四味坊陈麻花撒 ：位于稷山县内，是当地人常推荐的老字号店铺。

• 隆盛亨 ：道光年间的百年老店，曾在全国5省13县开设分店，现存珍贵历史遗存。

四、选购建议

• 若追求传统工艺与历史传承， 赵氏四味坊 是最佳选择。

• 若偏好口感与现代创新， 品香斋 的精致工艺和广泛传播更值得推荐。

• 当地居民普遍认可 存才麻花 的王者品质，其产品多次获得行业奖项。

（注：以上推荐综合了历史记载、工艺传承及市场口碑，供参考。）