随息居饮食谱食疗方

有家健康网 2025-04-09阅读量：420

《随息居饮食谱》是清代王士雄撰写的经典食疗养生著作，收录了331种食物及其性味、功效、宜忌，并附有300余个食疗方。以下为书中精选的食疗方分类整理：

一、补益类

1. 核桃食疗方

   • 风寒感冒 ：核桃肉+葱白+细茶+生姜捣烂煎服，出汗即愈

   • 小便频数 ：睡前嚼核桃肉+温米酒，适用于下焦虚寒

   • 泌尿系统结石 ：核桃肉1斤+大米煮粥，每日饮用

2. 淡菜食疗方

   • 肾虚腰痛 ：淡菜+枸杞炖煮，温补肾脏

   • 产后虚弱 ：淡菜+黑豆粥，补益气血

二、清热类

1. 梨汁食疗方

   • 燥热咳嗽 ：梨汁+川贝母炖煮，润肺止咳

     

   • 暑热伤津 ：梨汁+菊花冰饮，清热生津

2. 桑葚粥

   • 肝肾阴虚 ：桑葚+粳米粥，滋补肝肾

   • 须发早白 ：桑葚+黑芝麻拌食，乌发养颜

三、润燥类

1. 茶油炒菜

   • 润燥凉血 ：茶油+腐竹炒制，适合秋季

   • 美容养颜 ：茶油+玫瑰花蒸煮，疏肝理气

2. 百合银耳羹

   • 肺燥干咳 ：百合+银耳炖煮，滋阴润肺

   • 美容养颜 ：百合+枸杞粥，养颜美容

四、活血类

1. 桃仁红花茶

   • 经闭痛经 ：桃仁+红花茶饮，活血化瘀

   • 跌打损伤 ：桃仁+当归煮粥，消肿止痛

     

2. 山楂红糖水

   • 血脂偏高 ：山楂+红糖炖煮，降脂健胃

   • 痛经缓解 ：山楂+生姜茶饮，温经散寒

五、安神类

1. 酸枣仁粥

   • 失眠多梦 ：酸枣仁+粳米粥，养心安神

   • 焦虑烦躁 ：酸枣仁+柏子仁拌食，平抑情绪

2. 莲子百合汤

   • 心悸失眠 ：莲子+百合炖煮，宁心安神

   • 虚火上炎 ：莲子+玄参茶饮，滋阴降火

六、食疗原则

• 辨证施食 ：根据体质选择食疗方，如虚寒者慎用寒性食物

• 食材搭配 ：注意食物性味互补，如核桃+枸杞增强补益效果

• 长期调理 ：食疗需坚持，建议每日1-2次饮用或食用

以上食疗方均源自《随息居饮食谱》，建议结合自身情况调整剂量与频率。若需进一步验证，可咨询中医师调整方案。