霜降煲什么汤最滋补

有家健康网 2025-04-09阅读量：1390

霜降后气温下降，人体需通过饮食调养来适应季节变化。以下是几款适合霜降时节的滋补汤品推荐及制作方法：

一、经典养生汤品推荐

1. 白萝卜青虾仁汤

   • 食材 ：白萝卜（半根）、鲜虾仁（15只）、嫩豆（150g）、香葱碎、现磨白胡椒。

   • 功效 ：白萝卜补水润肺，青虾仁富含蛋白质和抗氧化物质，搭配可增强免疫力且易消化。

   • 制作步骤 ：萝卜切丝腌制去辛辣，虾仁焯水后与萝卜丝同煮，最后加入豆类和调味。

2. 鸡肉丸子汤

   • 食材 ：鸡肉末（300g）、番茄（1个）、虾米（30g）、姜片、葱花、淀粉、盐、胡椒粉。

   • 功效 ：鸡肉丸子鲜嫩多汁，汤色清亮，适合秋季滋补且易接受。

     

   • 制作步骤 ：肉末加葱姜末、淀粉搅拌至上劲，与番茄、虾米同煮至汤浓。

3. 莲藕裙带菜汤

   • 食材 ：莲藕（9孔面藕）、猪肉末、鸡蛋、裙带菜、葱姜、淀粉、枸杞。

   • 功效 ：润肺降燥，裙带菜钙含量高，搭配莲藕可平衡寒性。

   • 制作步骤 ：莲藕切末与肉馅混合，加鸡蛋、葱姜末搅拌，煮至肉质紧实后加入裙带菜。### 二、应季食材汤品推荐

4. 小吊梨汤

   • 食材 ：雪花梨（1个）、银耳（适量）、冰糖。

   • 功效 ：生津止渴，润肺化痰，适合干燥季节缓解咳嗽。

   • 制作步骤 ：梨皮连皮煮，加入银耳炖煮1小时，加冰糖调味。

5. 萝卜丝牛肉汤

   

   • 食材 ：白萝卜（1根）、牛肉（200g）、葱姜、料酒、浓缩鸡汁。

   • 功效 ：暖胃健脾，补充冬季能量。

   • 制作步骤 ：牛肉焯水后与萝卜丝同煮，加入鸡汁提鲜。

6. 西葫芦虾仁饺子

   • 食材 ：西葫芦（1个）、虾仁（150g）、饺子皮。 - 功效 ：清热润肺，滋阴健胃。

   • 制作步骤 ：西葫芦切丝与虾仁混合，包入饺子皮煮熟。### 三、其他推荐汤品

• 羊肚菌虫草花鸡汤 ：滋补免疫力，适合体质虚弱者。

• 冬瓜排骨汤 ：利尿消肿，清肝祛火。

• 木瓜红枣鲫鱼汤 ：健脾开胃，促进消化。

总结

霜降后建议选择应季食材搭配，如白萝卜、青虾仁、莲藕等，注重营养均衡与药膳结合。可根据体质调整食材比例，例如体质偏寒可选生姜红糖茶，偏热可选菊花枸杞茶。日常饮食中建议少食多餐，搭配蒸煮炖煮等低脂烹饪方式。