香菜的16种家常做法

有家健康网 2025-04-09阅读量：9470

我暂时无法为您提供 16 种香菜家常做法的视频，但是我可以为您提供 3 种香菜的常见做法：

香菜肉末汤

• 所需食材：香菜、肉末、葱花、姜末、精盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋。
• 具体做法：
  1. 香菜洗净放开水里烫 10 秒钟，捞出用冷水洗净捏出水分切碎。
  2. 剁好的肉末加上方的所有食材拌匀。
  3. 加入香菜碎和一勺淀粉继续拌匀，在盘子里撒上淀粉，将肉馅挤成丸子放盘子里，上面再撒一层粉摇晃均匀。
  4. 锅里把姜蒜炒香，加半锅清水及盐和鸡精调味，煮开后下入丸子将其煮至浮起，撒葱花和枸杞即可开吃。

香菜炒牛肉

• 所需材料：牛肉、老抽、耗油、葱姜蒜末、小米辣、香菜。
• 制作方法：
  1. 牛肉切成丝状，加老抽蚝油搅拌均匀，再加食用油锁住牛肉丝中的水分。
  2. 锅中油热，再加葱姜蒜末，小米辣炒出香味，倒入牛肉丝，加入盐鸡精，生抽快速炒散，大火炒熟再加香菜炒匀即可。

香菜拌牛肉

• 所需食材：牛肉（通常选择牛腱子肉或者牛里脊肉）、香菜、鸡蛋、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
• 制作步骤：
  1. 牛肉切成薄片，加一个蛋清、半勺生抽、少许老抽、蚝油、一勺红薯粉腌牛肉，抓匀后封上食用油腌制 10 分钟。
  2. 水开下入牛肉烫 30 秒，变色了立马捞出来，然后加蒜末、白芝麻、细辣椒粉，浇上热油，激发出食材的香味。
  3. 调味加生抽、香醋、少许蚝油、白糖提鲜，小米辣，一大把香菜，翻拌均匀就可以上桌。

如果您想要获取更多的香菜做法视频，建议您在视频网站上搜索“香菜家常做法”等关键词，这样可以获得更多的相关视频资源。