清明菜别名叫什么

有家健康网 2025-04-08阅读量：5439

佛耳草、鼠曲草、田艾等

清明菜的别名丰富多样，不同地区存在差异，主要包括以下几种：

1. 佛耳草

   这是清明菜最常见的别称，因叶片形似佛像耳部而得名。

2. 鼠曲草

   因植物形态似鼠耳而得名，是中医理论中常用的名称。

3. 田艾

   部分地区将清明菜称为田艾，强调其生长环境多为田边或荒地。

4. 追骨风

   民间草药名，与清明菜的清热解毒功效相关。

5. 燕子花

   江苏苏南地区特有称呼。

6. 杨柳

   江西北部地区对清明菜的俗称。

7. 棉絮头

   四川、重庆等地根据其白色绒毛特征得名。

补充说明

清明菜在不同地区存在形态和用途差异。例如，江西北部用其做清明粑粑（米粉炒鸡蛋），而四川、重庆则多用于制作清明饼或汤圆粉糕点。最佳食用期在清明节前后，此时叶片鲜嫩且香气浓郁。