发菜要泡多久才可以煮

有家健康网 2025-04-08阅读量：6767

发菜在烹饪前需要进行适当的泡发处理，以恢复其柔软和膨胀的状态。泡发的时间取决于发菜是干发菜还是鲜发菜。

泡发时间

• 干发菜：一般需要泡发 2小时左右。
• 鲜发菜：建议浸泡 1至2小时。

泡发后的处理

泡发后的发菜需要轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗干净后即可进行烹饪。

通过以上步骤，您可以更好地准备发菜，享受其美味与营养。