冬季菜谱大全家常菜

有家健康网 2025-04-08阅读量：7020

冬季是一个寒冷的季节，人们需要摄取一些能够保暖和滋补的食物。以下是一些适合冬季食用的家常菜谱推荐：

宫保鸡丁

• 食材：鸡胸肉、花生、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉。
• 做法：鸡胸肉切丁腌制，炒熟花生米，爆香调料，加入鸡丁翻炒，最后加入调好的酱汁和花生。

香辣豆皮

• 食材：豆皮、干辣椒、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉。
• 做法：豆皮切条，焯水后炒香蒜末和干辣椒，加入豆皮翻炒，调味即可。

香辣鸡爪煲

• 食材：鸡爪、干辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐。
• 做法：鸡爪焯水去血沫，炒香调料和鸡爪，加入清水炖煮至软烂。

蒜香虾仁

• 食材：虾仁、大蒜、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油。
• 做法：虾仁洗净腌制，炒香蒜末，加入虾仁翻炒至变色，调味即可。

香芋粉蒸排骨

• 食材：排骨、芋头、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉、姜蒜末。
• 做法：排骨腌制后蒸熟，芋头切块蒸熟，混合调味即可。

葱香小酥肉

• 食材：猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、五香粉。
• 做法：猪肉切块腌制，裹粉油炸至金黄，炒香葱姜蒜，加入炸好的肉块和调味料。

豆干炒瘦肉

• 食材：豆干、瘦肉、生抽、老抽、盐、淀粉、蒜末。
• 做法：豆干和瘦肉切丝，炒香蒜末，加入肉丝和豆干翻炒，调味即可。

青瓜炒牛肉丸

• 食材：牛肉丸、青瓜、蒜末、盐、生抽、淀粉、食用油。
• 做法：牛肉丸切半，青瓜切块，炒香蒜末，加入牛肉丸和青瓜翻炒，调味即可。

清炒娃娃菜

• 食材：娃娃菜、蒜、生抽、盐、食用油。
• 做法：娃娃菜切块，炒香蒜末，加入娃娃菜翻炒至软，调味即可。

这些菜肴不仅美味可口，还能在寒冷的冬季为家人提供温暖和营养。