阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱

有家健康网 2025-04-08阅读量：814

阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱如下：

1. 食材准备 ：

• 速冻羊肉片 1000g

• 各种新鲜蔬菜（如菠菜、包菜、圆白菜、黄瓜、平菇、干豆腐等）

• 火锅底料（如肥牛火锅底料、小肥羊等）

• 蘸料（如川奇、腐乳、麻酱等）

• 电磁炉

• 鸳鸯锅

2. 制作步骤 ：

3. 备好羊肉，菠菜洗净装盘，干兰（包菜、圆白菜、大头菜），黄瓜厚片，平菇（食用菌），干豆腐（豆腐皮、千张）。

4. 准备好鱼丸、蟹柳、茼蒿、生菜、香菜、腐竹、虾滑、牛肉丸等食材。

5. 鸳鸯锅中放入水，放入大葱、枸杞、火锅底料。水开后放入喜欢的肉、菜。

6. 煮熟后即可食用，将麻酱、腐乳、韭菜花调匀作为蘸料。

7. 注意事项 ：

• 鸳鸯锅可以放在电磁炉上，开最大火，倒入事先预热好的开水。

• 一侧放入火锅底料（辣），一侧放入火锅底料（清汤），可以根据个人口味选择加入小海鲜干料、葱、香菜等自定义调料。

• 涮菜时可以根据自己的喜好选择食材，如羊肉、猪里脊大片肉、干豆腐蘑菇、黄瓜等。

希望这份阴阳双剑鸳鸯碳火锅菜谱能帮助你享受美味的火锅体验!