可食用的100种鲜花

有家健康网 2025-04-08阅读量：4880

以下是可食用的100种鲜花的分类整理，结合了多个权威来源的信息：

一、 玫瑰类

1. 大马士革玫瑰（香水/玫瑰酱）

2. 苦水玫瑰（精油/玫瑰茶）

3. 滇红玫瑰（玫瑰花饼/玫瑰酒）

4. 平阴玫瑰（干花泡茶/玫瑰贡酒）

5. 突厥玫瑰（甜味玫瑰制品）

二、 茉莉花类

1. 茉莉花茶（提神饮品）

2. 茉莉花炒蛋（经典菜肴）

3. 茉莉花糕点（搭配茉莉花茶）

4. 芳香蛋羹（增加风味）

三、 百合类

1. 龙牙百合（清甜粥品）

2. 卷丹百合（西芹炒百合）

3. 兰州百合（炖汤食材）

4. 高山百合（珍稀品种）

四、 栀子花类

1. 芝麻酱拌栀子花（凉拌菜）

   

2. 油炸栀子花（独特口感）

3. 栀子蛋花汤（清热饮品）

4. 草本栀子茶（养生茶饮）

五、 金银花类

1. 金银花茶（清热解毒）

2. 油炸金银花（凉拌菜）

3. 金银花糖浆（甜点原料）

4. 草本忍冬（传统草药）

六、 菊花类

1. 普通菊花茶（清热消炎）

2. 菊花酥饼（面食类）

3. 菊花炒蛋（经典搭配）

4. 菊花贡菊（药用品种）

七、 槐花类

1. 槐花炒蛋（清香菜肴）

2. 槐花香粥（养生粥品）

3. 槐花煎饼（传统小吃）

4. 药食同源（清肝火）

八、 桂花类

1. 桂花糕（甜点）

2. 桂花藕粉（滋补饮品）

3. 桂花粥（温润粥品）

   

4. 桂花酒（香醇酒饮）

九、 荷叶类

1. 荷花莲子粥（养心安神）

2. 荷花酥饼（点心）

3. 荷叶茶（清热茶饮）

4. 荷花入药（传统配方）

十、 茶花类

1. 茶花茶（观赏与饮用）

2. 茶花糕点（甜点）

3. 茶花酱（调味料）

4. 茶花熏制（玫瑰红茶）

十一、 木槿花类

1. 木槿花茶（美容养颜）

2. 木槿花炒蛋（特色菜肴）

3. 草本茶饮（清新口感）

4. 洛神花茶（花果茶）

十二、 紫罗兰类

1. 紫罗兰茶（薄荷风味）

2. 紫罗兰糖浆（甜点原料）

3. 紫罗兰酱料（调味）

4. 观赏与食用并重

十三、 其他特色类

1. 油菜花（清炒）

2. 核桃花（凉拌/炒肉）

3. 石榴花（炒火腿/泡茶）

4. 攀枝花（凉拌）

5. 金银花藤（入药/茶饮）

注：部分花卉如玫瑰、茉莉、百合等需选择可食用品种，观赏性品种可能含毒。建议优先选择药食同源的品种，并参考专业资料进行烹饪。