云南小瓜能生吃吗

有家健康网 2025-04-08阅读量：1174

不宜生吃

云南小瓜 不宜生吃 。虽然有些资料提到生吃小瓜可能没有问题，但大多数资料都明确指出，云南小瓜不宜生吃，因为生吃可能会导致营养损失，且没有爽滑的口感。高温炒蔬菜可能会释放致癌物，因此建议烹调时不要煮得太烂，以免营养损失。

为了安全和口感考虑，建议将云南小瓜煮熟后再食用。