常见贝类有哪些

有家健康网 2025-04-07阅读量：2772

常见的贝类海鲜包括：

1. 田螺 ：常见于淡水湖泊、池塘沟渠等地，肉质肥嫩，味道鲜美。

2. 蛤蜊 ：有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”。

3. 扇贝 ：广泛分布于世界各海域，肉质鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后称为“干贝”。

4. 牡蛎 ：分布于温带和热带各大洋沿岸水域，肉味鲜美，具有很高的经济和营养价值，素有“海洋牛奶”之称。

5. 白贝 ：学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美，营养丰富。

6. 蛏子 ：生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。

7. 蚬子 ：包括黄蚬子和白蚬子等，产于黄海浅海处，肉质肥美鲜嫩。

   

8. 象拔蚌 ：生活在盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，肉质鲜美。

9. 瑶柱 ：即干贝，是扇贝闭壳肌的干制品，为名贵海珍品。

10. 淡菜 ：也是一种常见的贝类，具体信息较少。

11. 海瓜子 ：常见于近海海域，肉质鲜美。

12. 北极贝 ：源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，生长缓慢，肉质鲜甜。

这些贝类海鲜不仅美味，而且营养丰富，是许多地方常见的水产美食。在烹调时，建议高温煮熟或煮透，以确保安全食用。