大暑适合煲什么汤

有家健康网 2025-04-07阅读量：3494

大暑作为夏季最后一个节气，气温高、湿度大，适合选择具有清热解暑、滋阴补虚、健脾祛湿功效的汤品。以下是几款推荐汤品及做法：

一、清热解毒类

1. 绿豆鸽子汤

   • 功效 ：凉血排毒，改善皮肤湿毒、长青春痘等问题。

   • 做法 ：绿豆与乳鸽同煮1.5小时，加入陈皮、姜片调味。

   • 适用人群 ：上火、熬夜、烟酒过多者。

2. 冬瓜薏米老鸭汤

   • 功效 ：滋阴生津，清虚火，适合暑热伤津、口干舌燥。

   • 做法 ：老鸭焯水后与冬瓜、薏米炖1小时，加红糖调味。

   • 适用人群 ：阴虚火旺、长期熬夜者。

3. 薄荷绿豆汤

   • 功效 ：清热解毒，改善青春痘、咽喉肿痛。

     

   • 做法 ：薄荷5克、薏仁30克、绿豆60克煮30分钟，可加百合、莲子增强效果。

   • 注意事项 ：脾胃虚弱者慎用。

二、滋阴补虚类

1. 金银花水鸭汤

   • 功效 ：滋阴补虚，养胃利水，适合热病后体虚。

   • 做法 ：水鸭与金银花、莲子同煮1小时，加盐调味。

   • 适用人群 ：产后虚弱、长期发热者。

2. 山药红绿豆粥

   • 功效 ：补脾肾，益气养阴，缓解疲劳。

   • 做法 ：山药、绿豆、红豆与白米同煮30分钟，可加枸杞增强效果。 - 适用人群 ：肾虚、脾胃虚弱者。

三、健脾祛湿类

1. 独脚金排骨汤

   

   • 功效 ：清热消积，搭配陈皮、麦芽疏肝解郁。

   • 做法 ：猪排骨与独脚金、麦芽煮1小时，调味即可。

   • 适用人群 ：消化不良、口苦咽干者。

2. 冬瓜薏米排骨汤

   • 功效 ：利湿化滞，通利小便，适合湿重偏热。

   • 做法 ：冬瓜、薏米与排骨炖1.5小时，加党参、干姜健脾。

   • 适用人群 ：小便短赤、水肿者。

四、其他推荐

• 荷叶冬瓜汤 ：润肺生津，清热消暑，连皮冬瓜增强利尿效果。

• 桂花乌梅汤 ：酸甜开胃，生津止渴，适合暑热烦渴。

• 清汤 ：清淡易消化，可搭配食材同饮，缓解饥饿感。

注意事项 ：

• 绿豆汤不宜过量饮用，脾胃虚弱者可选绿豆粥；

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻、辛辣食物；

• 每日饮水量建议2000-3000毫升，分时段饮用更佳。