大暑节气山东人喝什么

有家健康网 2025-04-07阅读量：7006

大暑节气期间，山东地区的传统饮食习俗中， 喝暑羊（羊肉汤） 是具有代表性的活动，主要流行于山东南部及枣庄等地。以下是相关信息的综合说明：

一、核心习俗：喝暑羊（羊肉汤）

1. 地域特色

   山东南部（如枣庄）有大暑当天喝羊肉汤的习俗，称为“暑羊”或“伏羊”，意为通过羊肉汤滋补身体，驱散夏季寒凉之气。

2. 文化内涵

   该习俗源于中医理论，认为大暑是阳气最盛、寒邪易侵的时节，羊肉性温，可温补肾阳、祛湿散寒，达到“壮阳强身”的效果，民间有“伏羊一碗汤，不用医生开药方”的说法。

二、其他相关饮食习俗

1. 搭配食物

   • 主食 ：新麦馍馍是常见的搭配，象征丰收与滋补。

   • 凉性食物 ：同时会食用西瓜、苦瓜、荷叶等清热解暑的食物，平衡寒性。

2. 地域差异

   • 临沂、枣庄等地除喝暑羊外，还有“贴伏膘”的习俗，部分家庭会吃饺子配白酒，寓意驱邪避灾。

三、养生建议

大暑饮食应以清热、健脾、利湿为主，搭配蛋白质丰富的食物（如鸡蛋、豆类）和清热蔬果。避免过度油腻、辛辣食物，以免加重暑热。