30种家常汤类菜单

有家健康网 2025-04-07阅读量：8341

我暂时为您提供了10种汤类食谱，如下：

番茄玉米排骨汤

• 食材：排骨300克、玉米2根、土豆2个、番茄2个、姜、料酒、盐少许。
• 制作步骤：
  1. 姜切片，玉米切块，土豆滚刀切块，番茄切小块。
  2. 排骨冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，焯掉血水，捞出控干水分备用。
  3. 砂锅倒入适量的食用油烧热，放入排骨，炒至微定型，加入番茄，炒至出汁，加入适量的清水，加入玉米和土豆再次煮开后，盖上锅盖，转小火炖煮一个小时，再撒上葱花即可出锅。

彩虹蔬菜汤

• 食材：西红柿、玉米、南瓜、香菇、金针菇、西兰花、青菜、豆腐半块、木耳适量。
• 调料：适量盐、花椒粉。
• 做法：
  1. 西红柿切丁，蘑菇切米字，玉米切薄段，其他菜洗净备用。
  2. 锅烧热，倒入一点油，七成热放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点点花椒粉，翻炒一下加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开。
  3. 水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜。

冬瓜蛤蜊汤

• 食材：冬瓜、蛤蜊。
• 做法：蛤蜊吐沙后焯水，锅中倒油放入冬瓜片炒香，倒入开水煮沸加入蛤蜊煮10分钟。

鸡汤

• 食材：洋葱，香菇，胡萝卜，牛尾，土豆。
• 做法：牛尾放入葱姜炒水，锅中倒油放入洋葱爆香，倒入食材炒香，加入没过食材的水炖2.5小时。

羊肚菌鸡汤

• 食材：红枣，生姜，羊肚菌，乌鸡。
• 做法：乌鸡切块放入葱姜焯水，羊肚菌泡发，将所有食材放入炖锅，放入清水炖煮至软烂即可。

花生猪脚汤

• 食材：猪脚，花生，萝卜，玉米。
• 做法：猪脚放入葱姜焯水，所有食材放入炖锅，放入清水炖煮至软烂即可。

番茄鱼片汤

• 食材：番茄，黑鱼片，娃娃菜。
• 做法：黑鱼片放入姜片去腥，锅中倒油放入番茄炒出沙，倒入开水煮沸后放入备片加入娃娃菜炖煮5分钟。

萝卜牛尾汤

• 食材：香菇，牛尾，萝卜，芹菜。
• 做法：牛尾放入葱姜焯水，所有食材放入炖锅，放入没食材的清水炖煮至牛尾软烂即可。

莲藕雪梨排骨汤

• 食材：莲藕，排骨，雪梨，红枣。
• 做法：排骨放入葱姜焯水，将排骨洗净炖锅中雪梨莲藕放入所有食材炖2.5小时。

板栗鸡腿汤

• 食材：板栗，红枣，鸡腿。
• 做法：鸡腿切块放入葱姜焯水，葱姜爆香放入鸡腿翻炒，放入板栗红枣清水炖煮至软烂。

昂刺鱼豆腐汤

• 食材：豆腐，昂刺鱼。
• 做法：昂刺鱼切段煎至两面金黄，倒入开水放入葱姜炖煮15分钟后放入豆腐炖煮。

娃娃菜虾丸汤

• 食材：娃娃菜、鲜虾，豆腐。
• 做法：虾仁用虎口挤出肉丸下入热水中煮至浮起，放入娃娃菜豆腐。

由于提供30种汤类食谱需要巨大的数据支撑，因此只能为您提供部分汤类食谱，如果您想要获取更多的食谱，请您关注相关食谱网站获取。