家常汤类大全100道汤

有家健康网 2025-04-07阅读量：3380

由于篇幅限制，无法提供完整的100道家常汤谱，但可整理部分经典及实用汤品供参考：

一、经典滋补汤品

1. 口蘑冬瓜汤 ：口蘑与冬瓜片同煮，加玉米淀粉勾芡，清淡鲜美

2. 莲藕排骨汤 ：猪骨焯水后与莲藕、香菇炖煮1.5小时，汤浓骨软

3. 黄豆炖猪蹄 ：猪蹄与黄豆、花生同炖1小时，滋补养颜

4. 海带豆腐汤 ：豆腐煎至两面金黄后与海带炖煮30分钟，鲜香开胃

二、营养均衡汤品

5. 番茄豆腐鸡蛋汤 ：番茄去皮后与豆腐、鸡蛋同煮，酸甜开胃

6. 竹笙金针菇汤 ：竹笙与金针菇搭配，营养丰富

7. 玉竹煲沙参汤 ：玉竹与西洋参、沙参炖煮，滋阴润燥

8. 猴头菇汤 ：猴头菇与冬菇、核桃同炖，增强免疫力

   

三、易消化汤品

9. 丝瓜蛋花汤 ：小河虾与丝瓜、鸡蛋同煮，清淡易消化

10. 鸳鸯贝萝卜丝汤 ：白萝卜与速冻鸳鸯贝搭配，去除腥味

11. 节瓜汤 ：节瓜与冬菇、花生同煮，清热解暑

12. 玉米汤 ：鲜玉米与淮山、百合炖煮，健脾养胃

四、地方特色汤品

13. 羊肉萝卜汤 ：羊排与白萝卜、枸杞同焖煮，驱寒补阳

14. 酸菜豆瓣汤 ：豆瓣酱与木耳、牛肉同炒，酸辣开胃

15. 椰子汤 ：椰子与淮山、南北杏炖煮，清甜润肺

16. 紫菜蛋花汤 ：紫菜与鸡蛋同煮，简单营养

五、素食汤品推荐

17. 菌菇汤 ：多种菌菇搭配，如香菇、金针菇、猴头菇

18. 豆腐皮海带汤 ：豆腐皮与海带炖煮，低脂高蛋白

19. 南瓜绿豆汤 ：经典消暑汤，适合夏季饮用

20. 紫菜蛋花汤 ：紫菜与鸡蛋同煮，清淡易消化

建议根据季节选择食材，如冬季可增加萝卜、海带等温补类汤品，夏季推荐绿豆、冬瓜等清热类汤。烹饪时注意火候，避免营养流失。