青菜头长什么样子

有家健康网 2025-04-07阅读量：6816

青头菜，学名棒菜，属于十字花科芸薹属芥菜类的一种变种蔬菜。它的主要特征包括：

1. 茎部特征：青头菜的茎肉质非常细密，呈圆柱形，节较稀，皮浅绿色。削掉外皮后，里面是白白嫩嫩的。
2. 叶片特征：叶片呈卵圆形或心形，边缘有粗锯齿，颜色为深绿色，表面有绒毛。
3. 花朵特征：花朵呈黄色或白色，由4朵花瓣组成一个十字形，呈现出美丽的花型。
4. 果实特征：果实为角果，成熟后呈现出黄褐色，每个果实中有数千颗种子。
5. 生长环境：青头菜适合在温暖湿润的环境中生长，不耐寒。
6. 营养价值：富含纤维素、糖分、有机酸、维生素C、P类、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。

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