小寒冬虫夏草养生食谱

有家健康网 2025-04-07阅读量：8293

以下是针对小寒时节的冬虫夏草养生食谱推荐，结合药膳和食疗原则整理而成：

一、药膳类推荐

1. 虫草苁蓉炖羊肉

   • 材料 ：冬虫夏草10克、炮天雄10克、肉苁蓉10克、羊肉100克、生姜2片。

   • 功效 ：补肾阳、益气血，改善黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症，适合女性滋补养颜。

   • 做法 ：羊肉焯水后与虫草、肉苁蓉同炖3小时，加盐调味。

2. 虫草花胶炖乳鸽

   • 材料 ：冬虫夏草10克、乳鸽1只（约500克）、花胶30克、生姜1片。

   • 功效 ：补气血、滋阴润燥，适用于病后体虚、头晕目眩及女性带下。

   • 做法 ：乳鸽与虫草、花胶隔水炖3小时，调味后食用。

3. 虫草鹌鹑汤

   

   • 材料 ：冬虫夏草10克、鹌鹑8只、生姜10克、葱白10克、胡椒粉2克、盐5克、鸡汤300克。

   • 功效 ：补气血、益肺肾，止咳嗽，适合肺虚咳嗽患者。

   • 做法 ：虫草分八份嵌入鹌鹑腹，隔水蒸40分钟，加盐调味。

二、食疗类推荐

1. 虫草瘦肉粥

   • 材料 ：冬虫夏草10克、瘦猪肉50克、小米100克。

   • 功效 ：润肺滋肾、补气生精，改善咳喘劳嗽、自汗盗汗。

   • 做法 ：与小米同煮至粥熟，分次食用。

2. 虫草甲鱼汤

   • 材料 ：冬虫夏草10克、甲鱼1只（约500克）、生晒参5克、香菇5克。

   • 功效 ：增强免疫力、滋阴潜阳，适用于肾虚体弱者。

     

   • 做法 ：甲鱼焯水后与虫草、参、香菇隔水蒸熟，加盐调味。

三、注意事项

1. 体质适配 ：阴虚体质（手足心热、盗汗）宜选冬虫夏草+白参、沙参；阳虚体质（畏寒怕冷）需搭配鹿茸、杜仲。2. 食用方法 ：

   • 煲汤 ：与鸡肉、鸭肉、甲鱼同炖效果更佳。

   • 泡茶 ：每次2-3根，可单独或搭配枸杞、红枣。

   • 避免过量 ：每日1-2克为宜，长期大量服用可能引起不适。

通过以上食谱，既能发挥冬虫夏草的滋补作用，又能结合节气特点调整饮食，达到养生目的。