广东功夫茶是什么茶叶品种

有家健康网 2025-04-07阅读量：7872

广东功夫茶并非指某一种特定的茶叶，而是一种泡茶技艺。在广东，功夫茶常用的茶叶主要包括以下几种：

1. 凤凰单丛茶：属于乌龙茶，产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山区。品种有水仙、八仙、黄枝香、芝兰香、蜜兰香、杏仁香、鸭屎香等。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤橙黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。

2. 铁观音：原产于福建安溪，以其独特的香气和口感而闻名。铁观音的香气浓，口感甜，回甘持久。

3. 普洱茶：具有独特的陈年香味，分为生普和熟普，广东人喜欢在闲暇时饮用。

4. 大红袍（武夷岩茶）：产于福建武夷山，以其独到的岩韵和口感醇厚而著称。

这些茶叶各具特色，广东功夫茶在泡制时，特别强调泡茶技巧和茶具的选择，以保证茶的口感和香气达到最佳状态。