24节气对应的食材表

有家健康网 2025-04-07阅读量：713

以下是二十四节气对应的食材推荐表，综合了不同地区的饮食习俗和养生建议：

一、立春（2月3-5日）

• 推荐食材 ：韭菜、葱、香菜、花生、大枣、豆豉、春饼（北方）

• 养生原则 ：护肝养阳，辛甘发散

二、雨水（2月18-20日）

• 推荐食材 ：山药、百合、豌豆苗、荠菜、春笋、藕、薏米（南方祛湿）

• 特殊食物 ：龙须饼（北方）

三、惊蛰（3月5-7日）

• 推荐食材 ：竹笋、菠菜、莲子、百合、银耳（清肺润燥）

• 特色习俗 ：南方吃梨，部分少数民族炒虫（用米谷、豆类替代昆虫）

四、春分（3月20-22日）

• 推荐食材 ：春菜、生菜、土豆、茄子、豆角、菠菜、萝卜、黄瓜、韭菜

  

• 传统食物 ：春饼、汤圆、驴打滚（北方）

五、清明（4月4-6日）

• 推荐食材 ：荠菜、燕麦、茼蒿、青团（江南）

• 养生注意 ：清明前后气温波动较大，需注意保暖

六、谷雨（4月19-21日）

• 推荐食材 ：土茯苓、豆芽、香椿、茶叶

七、立夏（5月5-7日）

• 推荐食材 ：木瓜、鸭肉、山楂、莲子

• 养生原则 ：养心安神，清热解暑

八、小满（5月20-22日）

• 推荐食材 ：樱桃、苦菜、薏米、荞麦

九、芒种（6月5-7日）

• 推荐食材 ：茄子、冬瓜、苦瓜、梅子

十、夏至（6月21-22日）

• 推荐食材 ：绿豆、苦瓜、西瓜、面食

十一、小暑（7月6-8日）

• 推荐食材 ：丝瓜、黄鳝、绿豆汤、新米

十二、大暑（7月22-24日）

• 推荐食材 ：生姜、莴笋、猕猴桃、仙草（如夏枯草）

十三、立秋（8月7-9日）

• 推荐食材 ：西瓜、鸭蛋、百合、莲子

十四、处暑（8月22-24日）

• 推荐食材 ：鸭子、白露米酒、南瓜

十五、白露（9月7-9日）

• 推荐食材 ：芋头、米酒、秋葵

十六、秋分（9月22-24日）

• 推荐食材 ：芋饼、螃蟹、梨、芝麻

十七、寒露（10月8-9日）

• 推荐食材 ：柿子、鸭肉、糯米

十八、霜降（10月23-24日）

• 推荐食材 ：柿子、板栗、核桃、菊花

十九、立冬（11月7-8日）

• 推荐食材 ：鸡汤、萝卜、五辛盘

二十、小雪（11月22-23日）

• 推荐食材 ：腊肉、白菜、生姜

二十一、大雪（12月7-8日）

• 推荐食材 ：年糕、羊肉、萝卜

二十二、冬至（12月21-22日）

• 推荐食材 ：饺子、羊肉汤、南瓜

二十三、小寒（1月5-7日）

• 推荐食材 ：糯米饭、姜茶