夏至节气吃什么传统食物

有家健康网 2025-04-07阅读量：8959

夏至节气，各地有着不同的传统食物，以下是一些常见的夏至食物：

1. 凉面 ：在北方地区，夏至有吃凉面的习俗，因为凉面可以帮助降火开胃，促进食欲，且不会因过于寒凉而损害健康。

2. 馄饨 ：南京地区有在夏至日吃豌豆糕和馄饨的习俗，认为这样可以包夏日不苦夏，健康度过。

3. 夏至羹 ：湖南长沙人夏至日会吃由糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，称为“夏至羹”，寓意力大无比，身轻如燕。

4. 夏至饼 ：夏至饼是用新麦制成的薄饼，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等祭祖后食用，有庆祝丰收之意。

5. 夏至蛋 ：在湘南地区，夏至日有吃夏至蛋的习俗，将鸡蛋煮熟后加红枣煮汤，或者将蛋染红后挂于少年、儿童前胸，意喻强身健胃。

   

6. 麦粽与角黍 ：江南地区夏至有食用麦粽的习俗，麦粽通常由麦粉制成，与端午节的糯米粽有所不同，象征吉祥和驱邪。

7. 热面 ：在酷热的夏天，有人爱在夏至日吃热面，称为“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意。

8. 夏至狗肉 ：岭南一带有在夏至日吃狗肉的习俗，认为这样可以抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。

9. 荔枝 ：在夏至日，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人们喜欢吃荔枝，与狗肉同食，但需注意适量，避免低血糖症。

这些传统食物不仅反映了夏至节气的气候特点，也体现了各地丰富多彩的饮食文化。