十大懒人煲汤食谱

有家健康网 2025-04-06阅读量：5300

以下是十大适合懒人制作的煲汤食谱，结合了营养均衡与操作简便性，分门别类供参考：

一、经典滋补汤品

1. 党参枸杞炖鸡汤

   • 材料：半只土鸡、党参10g、枸杞15g、红枣5颗、生姜3片、料酒一勺、盐适量

   • 步骤：鸡肉焯水后与党参、红枣、姜片同炖40分钟，最后加入枸杞再炖10分钟

   • 功效：补气养血，适合手脚冰凉者

2. 玉米胡萝卜排骨汤

   • 材料：排骨焯水、玉米切段、胡萝卜切滚刀块、姜片2片、盐适量

   • 步骤：所有食材同炖40-60分钟，可搭配枸杞增加营养

   • 功效：促进维生素吸收，通便减脂

二、养生保健汤

3. 莲藕排骨汤

   • 材料：排骨焯水、莲藕切块（表面划十字）、姜片5片、盐和白胡椒适量

     

   • 步骤：大火煮开后转小火炖1小时，藕粉软糯汤鲜

   • 功效：清热润燥，补钙强骨

4. 山药枸杞炖鸡汤

   • 材料：鸡腿、山药1根、枸杞一小把、姜片3片

   • 步骤：鸡肉焯水后与山药、枸杞同炖，山药断生后加入

   • 功效：健脾益胃，润肺安神

三、轻松快手汤品

5. 香菇玉米炖鸡汤

   • 材料：鸡腿、鲜香菇5朵、玉米1根、胡萝卜半根、姜片2片

   • 步骤：鸡肉焯水后与香菇、玉米同炖，可用电饭煲一键完成

   • 功效：营养丰富，适合小朋友

6. 冬瓜排骨汤

   • 材料：排骨焯水、冬瓜切厚片、姜片、盐适量

   • 步骤：大火煮开后转小火炖1小时，冬瓜软烂汤清

     

   • 功效：清热解毒，利尿消肿

四、特色风味汤

7. 广式靓汤：玉米椰子鸡汤

   • 材料：土鸡、椰子水、红枣、玉米、枸杞

   • 步骤：椰子水与鸡肉先煮20分钟，再加入玉米、枸杞炖15分钟

   • 功效：清甜滋补，适合夏季饮用

8. 霸王花无花果煲龙骨汤

   • 材料：龙骨500g、干霸王花60g、红萝卜1根、玉米1个、蜜枣3粒

   • 步骤：所有食材同炖1小时，霸王花清热润肺

   • 功效：美容养颜，增强免疫力

五、药膳养生汤

9. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉切块、当归10g、生姜3片、料酒、盐适量

   • 步骤：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1小时，可加入枸杞增强效果

     

   • 功效：温中散寒，补血活血

10. 枸杞菊花茶

    • 材料：枸杞10g、菊花5g、冰糖适量

    • 步骤：直接泡饮，可搭配红枣增加风味

    • 功效：清肝明目，缓解疲劳

小贴士

• 食材处理 ：提前浸泡莲子、百合等易熟食材，减少炖煮时间；焯水可去除血沫，保持汤清

• 调味技巧 ：建议先煮后加糖，避免糖焦影响口感

• 工具辅助 ：电炖盅或高压锅可缩短炖煮时间，保留营养

以上食谱均综合了营养均衡与操作便捷性，适合不同体质人群选择，懒