五谷杂粮的10种病不能吃

有家健康网 2025-04-06阅读量：7576

以下是五谷杂粮的10种病不能吃的情况：

1. 消化能力有问题的人 ：

• 包括胃溃疡、十二指肠溃疡等，因为五谷杂粮较粗糙，容易造成胃肠道物理摩擦和伤口疼痛，容易胀气的人也不宜多吃。

2. 患消化系统疾病的人群 ：

• 如肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡患者，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血，尤其是荞麦类和大豆类。

3. 贫血、少钙的人 ：

• 谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质和铁质的吸收，因此这类人群应谨慎食用五谷杂粮，并注意补充红肉等含铁丰富的食物。

4. 肾脏病人 ：

• 五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，容易加重肾脏负担，尤其是糖尿病合并肾病变的患者，应避免食用杂粮饭。

5. 糖尿病人 ：

• 虽然五谷杂粮有助于降血糖，但糖尿病患者仍需控制摄入量，尤其是合并肾病变时，应避免食用杂粮饭。

6. 痛风病人 ：

• 五谷杂粮中的豆类含有较高的草酸，容易引发尿酸增高，痛风病人应减少豆类摄取量。

7. 免疫力低下的人群 ：

• 长期每天摄入过多纤维素会降低蛋白质补充和脂肪利用率，损害脏器功能，降低免疫力。

8. 体力活动较重的人群 ：

• 五谷杂粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言，营养提供不足。

9. 生长发育期青少年 ：

• 粗粮会阻碍胆固醇吸收和转化成激素，妨碍营养素的吸收和利用，影响生长发育。

10. 老年人和小孩 ：

• 老年人消化功能减退，小孩消化功能尚未完善，消化大量食物纤维对胃肠是很大负担。

这些人群在食用五谷杂粮时应根据自身健康状况适量摄入，并在必要时咨询医生或营养师的建议。