15种可以割了再长的菜

有家健康网 2025-04-06阅读量：6951

以下是15种可以割了再长的蔬菜推荐，综合多个权威来源整理而成：

一、常见易割蔬菜

1. 韭菜

   最典型的懒人菜，割掉后2-3天即可再生新芽，适应性强且全年可种植。

2. 空心菜

   水生蔬菜，割叶后易再生，适合温暖湿润环境，生长周期短。

3. 芹菜

   可水培，割叶后仍能继续生长，抗病虫害，适合阳台种植。

4. 生菜

   生长迅速，割叶后可立即收获，含水量高，适合沙拉和凉菜。

5. 香葱

   分蘖能力强，割上半截可再生新苗，香气浓郁。

二、特色耐寒蔬菜

6. 羽衣甘蓝

   耐寒性好，可多茬采收，适合冷凉干燥环境。

7. 茼蒿

   喜冷凉天气，冬季种植易再生，口感独特。

   

8. 佛手瓜

   原产美洲，葫芦科植物，割叶后易萌发新枝，适应性强。

三、其他推荐品种

9. 木耳菜

   清脆爽口，适合春末夏初种植，可连续采摘至秋后。

10. 红叶甜菜

    耐寒耐旱，以嫩叶为主，种植周期长，可反复采收。

11. 豌豆苗

    分枝力强，掐芽再生快，适合早春种植。

12. 芦笋

    南方全年生长，北方耐寒品种可连续收获10-15年。

13. 黄花菜

    金针菜，耐瘠耐旱，栽种后多年可重复采摘。

14. 食用红薯苗

    以枝叶为主，分叉多且再生快，适合阳台种植。

四、种植注意事项

• 韭菜 ：需肥量大，建议追施堆肥和化肥。

• 空心菜 ：避免频繁收割，需控制营养积累。

• 蒜苗 ：割根后保留基部可再生，需追肥。

以上蔬菜均适合家庭种植，可根据季节选择搭配，既经济又健康。