秋季滋补汤有哪些

有家健康网 2025-04-05阅读量：194

秋季是滋补养生的黄金季节，适合饮用以下几类汤品，帮助润燥、补气养血：

一、经典滋补汤品

1. 山药排骨汤

   • 材料 ：山药300克、排骨400克、枸杞20克、葱姜适量

   • 功效 ：健脾养胃，补气强身，适合脾胃虚弱者

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、枸杞同炖1小时，最后加盐调味

2. 莲子百合瘦肉汤

   • 材料 ：莲子100克、百合50克、瘦肉200克、红枣5颗、姜片

   • 功效 ：安神补脾，滋阴润燥，改善睡眠质量

   • 做法 ：莲子百合提前泡发，与瘦肉同炖2小时，汤色奶白

3. 银耳雪梨百合汤

   • 材料 ：银耳15克、雪梨2个、百合20克、冰糖适量

     

   • 功效 ：润肺止咳，生津清燥，缓解秋季干燥

   • 做法 ：银耳泡发后与雪梨、百合同炖1小时，冰糖可提升甜味

二、特色养生汤品

1. 红枣枸杞养生汤

   • 材料 ：新疆大枣6-8颗、宁夏枸杞15克、姜片

   • 功效 ：补铁养血，增强免疫力，适合气血不足者

   • 做法 ：枣枸杞文火慢炖90分钟，可加入红糖提升风味

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归10克、生姜30克、羊肉300克

   • 功效 ：温补驱寒，活血化瘀，适合怕冷、关节疼痛者

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、姜片同炖2小时

3. 鸽肉滋补汤

   

   • 材料 ：乳鸽1只、红枣5颗、党参10克、枸杞15克

   • 功效 ：益气养血，滋补肝肾，适合体质虚弱者

   • 做法 ：鸽肉与药材慢炖1小时，最后5分钟加入枸杞

三、易做养生汤品

1. 雪梨百合汤

   • 材料 ：雪梨1个、百合10克、冰糖适量

   • 功效 ：清热润肺，生津止渴，适合咳嗽痰多者

   • 做法 ：雪梨切块与百合同煮40分钟，加冰糖调味

2. 山药玉米排骨汤

   • 材料 ：山药300克、玉米1根、排骨400克、姜片

   • 功效 ：健脾养胃，补充营养，适合秋季日常饮用

   • 做法 ：三料同炖1小时，最后加盐调味

     

四、注意事项

• 火候控制 ：滋补汤需小火慢炖，避免营养流失，如山药、银耳等易糊烂

• 食材搭配 ：根据体质选择汤品，例如脾胃虚寒可选山药排骨汤，气血不足可选红枣枸杞汤

• 食用时间 ：山药宜晚上9点前食用，避免影响睡眠

通过以上汤品的搭配与调理，可有效应对秋季干燥、气血不足等问题，建议每周饮用2-3次，全家老少皆宜。