广东时令蔬菜种植时间表

有家健康网 2025-04-05阅读量：9854

以下是广东省不同季节的蔬菜种植时间表，综合多个权威来源整理而成：

一、春季（农历正月至三月）

1. 早春播种

   • 黄瓜、西葫芦、瓠瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、甜瓜、西瓜、番茄、茄子、辣椒、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

   • 特色品种：早春黄瓜、早春丝瓜、早春甘蓝、早春萝卜、早春西兰花。

2. 晚春补种与续种

   • 菠菜、生菜、芥菜、豆角、青梗菜、菜心、白菜、萝卜、芹菜、葵花菜、莴苣。

二、夏季（农历四月至六月）

1. 常规种植

   • 辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、西红柿、卷心菜、茄子、苋菜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜。

     

   • 特色品种：早春番茄、春甘蓝、春莴笋、晚土豆、荠菜、芫荽、茴香。

2. 反季节种植

   • 部分蔬菜可通过温室实现反季生产，如反季节萝卜、番茄等。

三、秋季（农历七月至九月）

1. 秋播蔬菜

   • 秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、山药、白菜、扁豆、荠菜、蕺菜。

   • 特色品种：秋葵、菱角、莲藕、高山茄子、春萝卜。

2. 收获与储藏

   • 多数蔬菜进入成熟期，需及时采收并储藏，如白菜、萝卜、芹菜等。

四、冬季（农历十月至十二月）

1. 耐寒蔬菜

   • 萝卜（半耐寒品种）、白菜（秋冬型）、芹菜、菠菜、芥菜、葵花菜、莴苣、韭菜。

   • 代表品种：春不老萝卜、笕桥大红缨萝卜、澄海南畔洲晚萝卜、南京矮脚黄、常州长白梗。

     

2. 温室反季生产

   • 主要种植反季节蔬菜，如反季节白菜、番茄、黄瓜等。

补充说明

• 时间差异 ：不同地区因气候条件存在2-3天种植周期差异，建议参考当地农业部门发布的详细时间表。

• 品种选择 ：部分蔬菜（如番茄、辣椒）可轮作种植，避免连作障碍。

• 病虫害防治 ：需结合季节特点做好病虫害监测与防治。

以上时间表综合了传统种植经验与现代农业技术，实际种植时可根据具体气候条件和市场需求微调。