破壁机滋补糊食谱

有家健康网 2025-04-05阅读量：4807

以下是使用破壁机制作的滋补糊食谱推荐，结合了多种食材搭配，兼顾营养与口感：

一、经典滋补款

1. 核桃红枣黑芝麻糊

   • 材料：核桃仁50g、红枣8颗（去核）、黑芝麻30g、水500ml、蜂蜜/糖（可选）

   • 做法：食材预处理后放入破壁机，选择“糊状”功能，完成后可根据浓稠度调整水量，加糖调味即可。

2. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料：红枣5颗（去核）、桂圆5颗、枸杞6g、苹果半个、红豆10g、水800ml

   • 做法：苹果切块与食材一同破壁，选择“豆浆/米糊”模式，煮至粘稠后加冰糖调味。

二、养生保健款

3. 山药小米黑芝麻糊

   • 材料：山药70g、小米15g、黑芝麻20g、水400ml

   • 功效：健脾益胃，改善消化功能，适合脾胃虚弱人群。

     

4. 银耳莲子百合米糊

   • 材料：银耳1小朵（泡发）、莲子10g（泡发）、百合10g、小米50g、水500ml

   • 功效：滋阴润燥，养心安神，适合干燥季节或熬夜后食用。

三、特色创新款

5. 韩式南瓜羹

   • 材料：南瓜200g（蒸熟）、大米50g、牛奶200ml

   • 做法：南瓜与大米混合破壁，加入蒸熟的南瓜增加浓稠度，可搭配肉桂粉提香。

6. 红豆沙牛乳

   • 材料：红豆30g、大米20g、牛奶200ml

   • 做法：红豆提前泡发，与大米一起煮至软烂，加入糖调味后冷藏保存。

四、季节养生款

7. 冬季驱寒姜枣红糖粥

   • 材料：生姜10g（切片）、红枣6颗（去核）、红糖30g、水800ml

     

   • 功效：温中散寒，驱寒补血，适合冬季手脚冰凉人群。

8. 夏季清凉绿豆沙

   • 材料：绿豆50g、燕麦10g、水800ml

   • 功效：清热解毒，消暑解渴，搭配牛奶饮用更佳。

注意事项：

• 食材处理 ：坚果类（如核桃、花生）需提前烫水去皮，避免卡顿；干货（如黑芝麻、枸杞）可炒香后使用。

• 调整浓稠度 ：若糊太稠可加开水稀释，喜欢甜味可适量添加蜂蜜或冰糖。

• 功能选择 ：部分机型需选择“养生糊”或“米糊”模式，避免默认的豆浆模式。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议每周尝试2-3款新配方，长期坚持可提升营养摄入。