解决孕妇营养难题，这8种葛根粉吃法别错过

有家健康网 2025-04-04阅读量：5954

葛根粉营养丰富，对孕妇益处多。常见吃法有葛根粉粥、葛根粉桂花羹、葛根粉冲蛋花、葛根粉水果捞、葛根粉玉米糊等。

1. 葛根粉粥：将适量大米洗净煮粥，待粥快熟时，取适量葛根粉用冷水调匀，倒入粥中，搅拌均匀，继续煮几分钟至粥变得浓稠。此粥口感软糯，葛根粉的清香融入粥中，能为孕妇补充碳水化合物、蛋白质等多种营养，易于消化吸收。

2. 葛根粉桂花羹：先把葛根粉用少量凉开水化开，再用沸水冲调，迅速搅拌成透明糊状。接着加入适量糖桂花，搅拌均匀。桂花的香甜与葛根粉的爽滑相结合，不仅味道鲜美，还能起到一定的开胃作用，适合孕期胃口不佳的孕妇。

3. 葛根粉冲蛋花：把鸡蛋打入碗中搅匀，将葛根粉用温水调成稀糊状。锅中加水烧开，倒入葛根粉糊，边倒边搅拌，煮至沸腾。然后将蛋液缓缓倒入锅中，同时快速搅拌，形成蛋花。这道美食富含蛋白质、维生素等营养成分，能为孕妇提供充足的能量。

4. 葛根粉水果捞：将葛根粉冲调成透明状，待其冷却凝固后，切成小块。准备一些孕妇喜欢的水果，如草莓、香蕉、苹果等，切成小块。把葛根粉块和水果块混合在一起，加入适量酸奶或蜂蜜。水果的丰富维生素与葛根粉搭配，增加了食物的多样性，有助于孕妇摄入更全面的营养。

5. 葛根粉玉米糊：把玉米糁洗净，加水煮成玉米糊。将葛根粉用冷水调匀，倒入玉米糊中，搅拌均匀，继续煮一会儿。玉米富含膳食纤维，与葛根粉搭配，既能促进肠道蠕动，预防孕妇便秘，又能提供多种维生素和矿物质。

6. 葛根粉山药糕：将山药蒸熟后去皮，捣成泥状。把葛根粉加入山药泥中，再加入适量白糖和水，搅拌均匀。将调好的面糊倒入模具中，上锅蒸熟。山药具有健脾益胃的功效，与葛根粉制成的糕点，口感香甜，营养丰富。

7. 葛根粉银耳汤：银耳泡发后撕成小朵，加水煮至软烂。将葛根粉用冷水化开，倒入银耳汤中，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。*后加入适量冰糖调味。银耳富含胶原蛋白，与葛根粉搭配，对孕妇的皮肤健康有益。

8. 葛根粉芝麻糊：把芝麻炒熟后研磨成粉。将葛根粉用开水冲调，搅拌成糊状。加入芝麻粉和适量白糖，搅拌均匀。芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E，与葛根粉一起食用，能为孕妇提供优质的营养。

孕妇在孕期需要充足且均衡的营养，葛根粉吃法多样，能为孕妇提供不同的营养组合。上述8种葛根粉吃法各具特色，孕妇可根据自身口味和营养需求进行选择，以解决营养难题。但食用时也需注意适量，确保孕期饮食健康。