谷雨茶又被称为什么茶

有家健康网 2025-04-04阅读量：2207

谷雨茶是谷雨节气前后采制的春茶，其别称和特点如下：

一、主要别称

1. 春茶

   谷雨茶因采摘于春季得名，是春季茶饮的代表。

2. 二春茶

   因茶树经过冬季休眠期后，谷雨前后的茶叶属于第二轮萌发的嫩芽，故称“二春茶”。

二、品质与特点

1. 品质优势

   春季温度适宜、雨量充沛，茶树芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，营养价值高，富含维生素、氨基酸等成分，滋味清新、香气浓郁。

2. 与明前茶的区别

   明前茶是清明节前采制的春茶，而谷雨茶在清明后至谷雨前采摘，属于稍晚的春茶阶段。明前茶芽更细嫩，香气更高，但谷雨茶因芽叶更饱满，滋味更鲜爽。

三、其他名称

在部分地区，谷雨茶还被称为“雨前茶”，但需注意与雨后茶区分。雨前茶指谷雨前采制的茶，品质最佳；雨后茶则因芽叶较老，口感苦涩，品质较低。

谷雨茶最核心的别称是 春茶 和 二春茶 ，其品质与春季气候和茶树生长周期密切相关。