云南人吃的白花是什么

有家健康网 2025-04-04阅读量：7932

玉荷花

云南人所说的“白花”通常指的是 玉荷花 ，学名为Magnolia denudata，别名有山荷花等。这种花多生长在海拔800至1400米的山坡、路旁、村寨周围，是云南地区一种常见的食用花卉。玉荷花含有蛋白质、胡萝卜素等营养成分，具有化痰、止咳、降血脂、血压等功效。食用方法多样，可以炒食、煮汤、凉拌等，常见的做法包括炒鸡蛋、煮汤等。

需要注意的是，与白花相似的白杜鹃（学名：Rhododendron mucronatum）含有毒素，花和叶都有毒，误食可能会对身体和精神造成严重影响，甚至危及生命。在采摘和食用野生花卉时，应注意区分，避免误食有毒植物。