变形杆菌食物中毒有什么表现症状

有家健康网 2025-04-04阅读量：1305

1. ​​胃肠炎型症状​​
   潜伏期通常为3-20小时，起病急骤，主要表现为：

   • ​​剧烈腹痛​​：多为上腹部刀绞样痛或阵发性绞痛；
   • ​​腹泻​​：水样便或黏液恶臭便，每日数次至十余次；
   • ​​恶心呕吐​​：常伴随腹痛和腹泻出现；
   • ​​发热​​：体温约37.8-40℃，部分患者畏寒；
   • ​​头痛、乏力​​：全身不适，偶有头晕。

2. ​​过敏型症状​​
   潜伏期较短（0.5-2小时），表现为：

   • ​​皮肤潮红​​：以面部、颈胸部明显，呈酒醉样面容；
   • ​​瘙痒或荨麻疹​​：皮肤出现瘙痒感或风团样皮疹；
   • ​​胃肠症状较轻​​：可能伴随轻微恶心、呕吐。

3. ​​并发症与病程​​

   • 多数患者1-3天可自愈，少数严重者可能出现脱水、休克；
   • 老年人、免疫力低下者症状可能更重。

若出现疑似症状，建议及时就医并保留可疑食物样本以便检测。