广西百色芒果特点

有家健康网 2025-04-04阅读量：135

广西百色芒果作为中国国家地理标志产品，具有以下显著特点：

一、外观特征

1. 皮色与香气

   果皮呈黄至橙黄色，皮粉较厚且着色良好，有光泽，香气浓郁。

2. 果肉品质

   核小肉厚，肉质嫩滑，纤维较少，口感清甜爽口。

二、品种与风味

1. 主要品种

   包括台农1号芒、金煌芒、桂热芒82号（桂七芒）、贵妃芒等，各具特色。

2. 风味差异

   • 桂七芒香气独特；

   • 金煌芒甜度高且果肉厚实；

   • 贵妃芒果皮艳丽，纤维少，口感极佳。

三、营养价值

1. 维生素与矿物质

   富含维生素A、C、钾、钙及膳食纤维，有助于免疫力提升、消化促进和心血管健康。

   

2. 特殊成分

   芒果酮酸、胡萝卜素等活性成分含量较高。

四、地理与品质优势

1. 种植环境

   主要产自右江河谷，属南亚热带季风气候，土壤肥沃且光照充足，昼夜温差大，果实糖分积累高。

2. 耐贮运性

   因果皮紧实、果肉紧实度高，可长时间保存，适合长途运输。

五、品种排名（综合口感）

1. 顶级品种

   • 贵妃芒（果皮艳丽，纤维少）；

   • 台农芒（香甜细腻，类似鸡蛋大小）；

   • 红象牙芒（深桃红色果肉，细腻多汁）。

2. 特色品种

   桂七芒（香气独特）和金煌芒（甜度高）也广受青睐。

六、食用价值

可鲜榨成果汁、冰沙，或制作成芒果冰淇淋、腌制品等，保留浓郁风味。

百色芒果凭借其独特的地理环境、品种多样性和优良品质，成为广西特色水果的代表，兼具食用与营养价值。