桂林小南国十大招牌菜

有家健康网 2025-04-04阅读量：2187

桂林小南国的十大招牌菜如下：

1. 土窑烧鸡 ：使用独特的土窑工艺制作的烧鸡，外酥里嫩，味道鲜美。

2. 六塘辣椒小炒肉 ：将猪肉与当地特产的辣椒一起炒制，香辣可口。

3. 砂锅豉油皇鸡 ：用砂锅慢炖的鸡肉，淋上豉油，味道浓郁。

4. 大空堆 ：一道经典的桂林菜，具体食材和做法未详细描述。

5. 荔浦扣肉汗蒸剑骨鱼 ：将剑骨鱼与荔浦芋头一起蒸制，鱼肉鲜嫩，芋头香软。

6. 石锅自家黑豆腐 ：用石锅烹制的黑豆腐，口感滑嫩，味道鲜美。

7. 南国脆皮鱼 ：鱼肉经过特殊处理，外脆里嫩，是桂林小南国的招牌菜之一。

8. 钢管舞烧鸡 ：将鸡肉与钢管舞的元素结合，创意独特，味道鲜美。

9. 酸辣肥牛 ：肥牛片与酸辣汁一起烹制，口感鲜嫩，酸辣适中。

10. 阳朔啤酒鱼 ：虽然阳朔啤酒鱼在其他餐厅也有提供，但桂林小南国的版本也有其独特之处，鱼肉鲜嫩，啤酒花香浓郁。

这些菜品不仅代表了桂林小南国的烹饪技艺，也体现了桂林地方特色。建议您根据个人口味选择几道招牌菜进行品尝。